Raikas Kesä salaatti

Valmistus

1. Huuhtele jäävuorisalaatti ja revi se suupaloiksi suureen kulhoon.
2. Leikkaa kurkku, kirsikkatomaatit ja punasipuli pieniksi paloiksi ja lisää ne salaatin joukkoon.
3. Kuori ja viipaloi avokado, ja lisää se salaattiin.
4. Murustele fetajuusto salaatin päälle.
5. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri kulhossa.
6. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
7. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.