Chevrejuusto vuohenmaidosta
Tämä herkullinen chevrejuusto valmistuu vuohenmaidosta, ja se on täydellinen lisä salaatteihin tai leivän päälle. Valmistusaika on noin 1 tunti, mutta juuston annetaan kypsyä yön yli.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna vuohenmaito kattilassa miedolla lämmöllä noin 40 asteeseen.
- Lisää juustonvalmistushappo ja sekoita hyvin. Anna seoksen levätä 5-10 minuuttia, kunnes se alkaa hyytyä.
- Lisää suola ja sitruunamehu, ja sekoita varovasti.
- Kaada seos juustokankaan päälle, joka on asetettu siivilään. Anna valua noin 30 minuuttia.
- Lisää yrtit juustoseokseen ja sekoita hyvin.
- Muotoile juusto haluamasi muotoiseksi ja laita se jääkaappiin kypsymään yön yli.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 20 g |
| Hiilihydraatit | 1 g |
| Rasva | 30 g |
