Tuplasuklaakakku

Valmistus

1. Sulata tumma suklaa ja voi yhdessä kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita kunnes seos on tasaista.
2. Lisää sokeri sulatettuun suklaaseokseen ja sekoita hyvin.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, sekoita jokaisen jälkeen.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Lisää tämä jauhoseos suklaaseokseen.
5. Kaada maito seokseen ja sekoita tasaiseksi.
6. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan.
7. Paista 175 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä.
8. Valmista valkosuklaamousse sulattamalla valkosuklaa ja vaahdottamalla kerma. Lisää vaniljasokeri ja sekoita varovasti.
9. Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan ja täytä kerrokset valkosuklaamoussella.
10. Kuorruta kakku jäljelle jääneellä valkosuklaamoussella.