Kalapihvit Aurajokirannassa

Valmistus

1. Hienonna kala veitsellä tai käytä tehosekoitinta, kunnes se on suurin piirtein hienoksi jauhettua.
2. Sekoita kulhossa kala, korppujauhot, kerma, sipuli, valkosipuli, kananmuna ja yrtit. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Muotoile taikinasta pyöreitä pihvejä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.
6. Tarjoile esimerkiksi salaatti- tai perunalisukkeiden kanssa.