Tanja Raunion nimikko-olut
Tämä herkullinen, paahteinen olut on saanut inspiraationsa Turun ruoka- ja juomakulttuurista. Se on täydellinen valinta nautittavaksi ystävien kanssa tai ruokapöydän ääressä.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna vesi kattilassa ja lisää mallas, sekoita tasaiseksi.
- Anna mäskätä noin 60 minuuttia 65-70 °C lämpötilassa.
- Suodata mäski ja keitä saatu neste kattilassa.
- Lisää humala keiton alkuun ja keitä noin 60 minuuttia.
- Jäähdytä olut nopeasti ja siirrä käymisastiaan.
- Lisää hiiva ja sulje käymisastia.
- Anna oluen käydä pimeässä huoneessa noin 2 viikkoa.
- Pullota olut ja lisää sokeri pullotukseen.
- Anna pullotuksen jälkeen kypsyä jääkaapissa vielä 1-2 viikkoa ennen nauttimista.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 45 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 0,5 g |
| Rasva | 0 g |
| Kuitu | 0 g |
