Saaristomeren Herkut Grillissä

Valmistus

1. Valmistele kala: puhdista ja fileoi kala, mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla. Anna marinoitua vähintään 30 minuuttia.
2. Valmistele katkaravut: kuori ja puhdista katkaravut. Sekoita ne oliiviöljyn, murskatun valkosipulin ja hienonnetun tillin kanssa.
3. Leikkaa paprika ja kesäkurpitsa suikaleiksi.
4. Pujota kalafileet ja vihannekset vuorotellen grillivarsiin.
5. Kuumenna grilli keskilämmölle ja grillaa kalavartaita noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta.
6. Grillaa katkarapuja erikseen, kunnes ne ovat vaaleanpunaisia.
7. Tarjoile herkulliset grillatut kalat ja katkaravut tuoreen tillin ja sitruunalohkojen kanssa. Nauti saariston makuja!