Grillattua lampaanfileetä ja paahdettuja juureksia

Valmistus

1. Valmista marinadi sekoittamalla oliiviöljy, murskattu valkosipuli, rosmariini, suola ja pippuri.
2. Marinoi lampaanfileetä marinadissa vähintään 15 minuuttia.
3. Kuumenna grilli keskikorkealle lämpötilalle.
4. Paahda juureksia uunissa 200 asteessa noin 25 minuuttia. Sekoita juureksia hunajan kanssa ennen paahtamista.
5. Grillaa lampaanfileitä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat medium kypsiä.
6. Anna fileiden levätä muutama minuutti ennen viipalointia.
7. Tarjoile grillattu lampaanfilee paahdettujen juuresten kera.