Luomufalafelit

Valmistus

1. Surauta kikherneet, sipuli ja valkosipuli tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi.
2. Lisää mausteet, persilja, jauhot ja leivinjauhe massaan ja sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pieniä palleroita tai litteitä pihvejä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista falafeleja kullanruskeiksi molemmin puolin, noin 4-5 minuuttia per puoli.
6. Nosta falafelit talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen öljy imeytyy.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi pita-leivän tai salaatin kanssa.