Herkkusienikeitto

Valmistus

1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Huuhtele ja viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna voi kattilassa ja kuullota sipuli ja valkosipuli pehmeiksi.
4. Lisää herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada kasvisliemi joukkoon ja anna keiton kiehua noin 15 minuuttia.
6. Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella.
7. Lisää kerma, suola ja pippuri. Kuumenna vielä hetki.
8. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kera.