Turkkilainen Aamiainen
Turkkilainen Aamiainen
resepti
Tämä herkullinen turkkilainen aamiainen tarjoaa monia makuja ja tekstuureja, jotka tekevät aamustasi erityisen. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja se riittää 4 hengelle.
Ainesosat:
- Tomaatteja (2-3 kpl)- Kurkkua (1 kpl)
- Feta-tyyppistä valkoista tuorejuustoa (Beyaz peynir)
- Mustia ja vihreitä oliiveja (n. 150 g)
- Kovaa juustoa (esim. gruyère) (100 g)
- Luomumunia (4 kpl)
- Turkkilaista tulista makkaraa (Sucuk) (200 g)
- Uunissa paistettuja mausteisia ja yrttisiä perunoita
- Aprikoosihilloa (100 g)
- Voita (50 g)
- Simit-leipää (resepti alla)
- Juustopinaatti-Börek (filotaikinaa, pinaattia, sipulia, fetaa, persiljaa, kuminan- tai seesaminsiemeniä, munavoimaitoseos)
- Sitruunoita (lohkoina)
- Turkkilaista jogurttia (200 g)
- Hunajaa (50 g)
Valmistusohje:
1. Huuhtele ja pilko tomaatit ja kurkku.2. Aseta pilkotut vihannekset tarjoilulautaselle.
3. Murustele feta juusto ja lisää se lautaselle.
4. Aseta oliivit, paksut juustosiivut ja luomumunat (paistettuna tai keitettynä) lautaselle.
5. Paista Sucuk-makkara pannulla kullanruskeaksi ja lisää se lautaselle.
6. Valmista mausteiset ja yrttiset perunat uunissa.
7. Tarjoile aprikoosihillon ja voin kanssa.
8. Valmista Simit-leipä ja juustopinaatti-Börek erikseen.
9. Tarjoile aamiainen turkkilaisen jogurtin ja hunajan kanssa sekä sitruunalohkojen kera.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 600 kcal- Proteiinia: 30 g
- Hiilihydraatteja: 50 g
- Rasvaa: 35 g
- Kuitua: 5 g
Arviot: 3.65 (782 arviota) ★★★★★