Tyrniä ja Tyrskyjä -herkkukakut

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Voitele ja jauhoita kakkuvuoka.
3. Sulata voi kattilassa ja anna jäähtyä hieman.
4. Vatkaa sokeri ja kananmunat kulhossa, kunnes seos vaalenee ja kuohkeutuu.
5. Lisää sulatettu voi seokseen ja sekoita hyvin.
6. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri erillisessä kulhossa.
7. Lisää jauhoseos ja maito munaseokseen vuorotellen ja sekoita tasaiseksi.
8. Kääntele varovasti tuoreet tyrnimarjat taikinaan.
9. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan.
10. Paista uunissa noin 30-40 minuuttia tai kunnes kakku on kullanruskea ja kypsä.
11. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua ja sihtaa päälle tomusokeria koristeluksi.
12. Tarjoa ystävien kanssa kahvin tai teen kera. Nauti!