Tyrnikääretorttu
Tyrnikääretorttu
resepti
Tämä herkullinen tyrnikääretorttu yhdistää raikkaan tyrni curdin ja täyteläisen tuorejuustotäytteen, ja se on täydellinen lisä arjen kahvihetkiin tai juhlapöytään.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 8-10 annosta
Ainesosat
- Pohja:- 4 kananmunaa
- 1 1/2 dl sokeria
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1/2 dl perunajauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- kookoshiutaleita
- sokeria
- Täyte:
- 50 g voita
- 1 1/2 dl tomusokeria
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- tyrni curdia
Ohjeet
1. Vaahdota kananmunat ja sokeri hyvin vaahdoksi.2. Sekoita keskenään vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe. Siivilöi jauhoseos varovasti munavaahtoon nostellen.
3. Kaada taikina uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla.
4. Paista pohjaa uunissa 225 asteessa noin 6-8 minuuttia.
5. Kumoa kypsä pohja toiselle leivinpaperille, jota on ripoteltu kookoshiutaleilla ja sokerilla. Anna jäähtyä ja poista päältä leivinpaperi.
6. Vaahdota huoneenlämmössä pehmennyt voi ja tomusokeri vaahdoksi. Vatkaa joukkoon tuorejuusto.
7. Levitä tuorejuustoseos kääretortun pohjan päälle. Lisää ohut kerros tyrni curdia.
8. Kääri pohja rullalle apuna käyttäen leivinpaperia.
9. Anna tortun vetäytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos)
- Energia: 200 kcal- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 10 g
- Sokeri: 15 g
Arviot: 4.65 (688 arviota) ★★★★★