Ristiäiskakku

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175°C:seen ja voitele kakkuvuoka.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
3. Lisää kananmunat yksitellen, vatkaten jokaisen jälkeen.
4. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
5. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja tasoita pinta.
6. Paista kakkua uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes kakku on kypsä ja pinta on kauniin kullanruskea.
7. Anna kakun jäähtyä ennen kuorruttamista.
8. Valmistele kuorrutus ja koristele kakku haluamallasi tavalla.
9. Tarjoile ja nauti!