Puolukkaparfait

Valmistus

1. Soseuta puolukat ja sokeri kulhossa, kunnes seos on tasaista.
2. Vatkaa kerma vaahdoksi toisessa kulhossa.
3. Lisää jogurtti, vaniljasokeri ja sitruunamehu kermavaahdon joukkoon ja sekoita varovasti.
4. Lisää puolukkasose kermaseokseen ja sekoita kunnes väri on tasainen.
5. Kaada seos vuokaan tai annosmaljoihin ja laita pakastimeen vähintään 4 tunniksi tai kunnes se on täysin jäätynyt.
6. Tarjoile halutessasi koristeena tuoreita puolukoita tai mintunlehtiä.