Ainekset
Valmistus
- Sekoita kaikki ainekset kulhossa hyvin yhteen.
- Anna kastikkeen tekeytyä jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta maut sekoittuvat.
- Tarjoa tzatziki jauhelihamurekkeen kera.
Jauhelihamureke
- Sekoita kaikki ainekset kulhossa tasaiseksi massaksi.
- Muotoile murekkeesta haluamasi kokoinen ja muotoinen.
- Kypsennä mureketta uunissa 175 °C:ssa noin 45-60 minuuttia, kunnes se on kypsää.
Rakuunaporkkanat
- Kuori ja viipaloi porkkanat.
- Sekoita porkkanat rypsiöljyn, rakuunan ja suolan kanssa.
- Lisää porkkanat murekkeen kypsennysvuokaan ja kypsennä uunissa murekkeen kanssa.
Karpalovispipuuro jogurttikermalla
- Keitä karpaloita vedessä noin 10 minuuttia.
- Siivilöi kuoret pois ja vispaa joukkoon riisijauhot.
- Keitä seosta vielä 10-15 minuuttia ja mausta stevialla. Anna jäähtyä.
- Vatkaa puuro vaahdoksi ja annostele tarjoiluastioihin.
Jogurttikermalle
- Sekoita turkkilaiseen jogurttiin tilkka kermaa ja mausta vaniljasokerilla ja stevialla. Vatkaa tasaiseksi.
- Lisää jogurttikermaseosta karpalovispipuuron päälle ja nauti.
