Jogurttikana kanavartaat
Jogurttikana kanavartaat ovat herkullisia ja meheviä grillivartaita, jotka on marinoitu jogurtissa ja tarjoillaan raikkaan ohrahelmilisukkeen sekä valkosipulisen jogurttikastikkeen kanssa. Tämä resepti on täydellinen kesäiseen grillaukseen!
Julkaistu
Ainekset
Ohrahelmilisuke
Valkosipulinen jogurttikastike
Valmistus
- Marinointi: Leikkaa kananrintafileet kuutioiksi. Sekoita jogurtti, oliiviöljy, murskattu valkosipuli, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja sitruunamehu isossa kulhossa. Lisää kanakuutiot marinadiin ja sekoita hyvin. Peitä kulho kelmulla ja laita jääkaappiin marinoitumaan vähintään 2 tunniksi, mielellään yön yli.
- Ohrahelmi: Huuhtele ohrahelmet kylmässä vedessä. Keitä ohrahelmet vedessä noin 20 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja sekoita joukkoon sitruunamehu, silputtu punasipuli ja tuoreita yrttejä. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Grillaus: Kuumenna grilli. Ota marinoidut kanakuutiot jääkaapista ja pujota ne vartaisiin. Grillaa vartaita noin 10-15 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kauniin kullanruskeaa.
- Kastike: Sekoita jogurtti, murskattu valkosipuli, suola ja pippuri pienessä kulhossa. Anna maustua hetki ennen tarjoilua.
- Tarjoilu: Tarjoile grillatut kanavartaat ohrahelmilisukkeen ja valkosipulisen jogurttikastikkeen kanssa. Koristele tuoreilla yrteillä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 35 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 5 g |
