Uuden Paahtopaistin Resepti

Valmistus

1. Valmista marinadi yhdistämällä oliiviöljy, soijakastike, hunaja, murskattu valkosipuli, rosmariini ja timjami kulhossa.
2. Mausta marinadi suolalla ja mustapippurilla.
3. Aseta paahtopaisti suureen muovipussiin tai astiaan ja kaada marinadi päälle. Varmista, että liha peittyy marinadiin kunnolla.
4. Anna lihan marinoitua jääkaapissa vähintään 1 tunti, mieluiten yön yli.
5. Ota liha huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen paistamista.
6. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
7. Paista lihaa uunissa noin 1 tunti tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 55-60 astetta (medium-rare).
8. Ota liha uunista ja anna levätä folion alla noin 15 minuuttia ennen viipalointia.