Auraperunasalaatti
Auraperunasalaatti on herkullinen ja täyteläinen salaatti, joka yhdistää perunan, omenan, suolakurkun ja punasipulin. Tämä salaatti sopii täydellisesti juhlapöytään, erityisesti uuden vuoden aattona.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä perunat kuorineen suolatussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Anna jäähtyä ja kuori.
- Pilko jäähtyneet perunat kuutioiksi.
- Kuori omena ja pilko se pieniksi paloiksi.
- Hienonna suolakurkut ja punasipuli.
- Sekoita kulhossa perunat, omena, suolakurkku ja punasipuli.
- Valmista kastike sekoittamalla majoneesi, Dijon-sinappi, raastettu piparjuuri ja murskattu valkosipuli.
- Yhdistä kastike salaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 320 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 3 g |
