Uunijuurekset ja Rapeat Vuohenjuustosiivut

Valmistus

1. Kuori juurekset ja huuhtele ne. Kuori myös sipulit. Leikkaa kaikki paloiksi, punasipulin lohkot voivat olla isompia.
2. Laita kaikki juurekset uunivuokaan. Lorota päälle oliiviöljy ja hunaja. Mausta suolalla, pippurilla sekä haluamillasi mausteilla.
3. Sekoita ainekset niin, että öljy, hunaja ja mausteet sekoittuvat hyvin juureksiin. Paista 200 °C uunissa noin 40 minuuttia, kunnes juurekset ovat kypsiä mutta eivät läpilössöjä.
4. Leikkaa vuohenjuusto siivuiksi. Kuumenna paistinpannulla rypsiöljyä todella kuumaksi ja paista vuohenjuustosiivut molemmin puolin, noin 5-10 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita.
5. Tarjoile uunijuureksien kanssa ja nauti!