Uuniperunat juustolla ja yrtillä

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Pese perunat huolellisesti ja kuivaa ne.
3. Pistä perunoihin muutama reikä haarukalla, jotta höyry pääsee ulos paiston aikana.
4. Sekoita oliiviöljy, suola, mustapippuri, rosmariini ja timjami kulhossa.
5. Voitele perunat öljyseoksella.
6. Aseta perunat uunipellille ja paista noin 45-60 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
7. Ota perunat uunista ja viilennä hetki. Leikkaa ne puoliksi.
8. Lisää perunoiden päälle juustoraaste ja laita ne takaisin uuniin, kunnes juusto sulaa ja saa kauniin värin.
9. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.