Uunipunajuuret ja makkaravartaat vuohenjuustokastikkeella
Tässä herkullisessa reseptissä uunissa paahdetut punajuuret yhdistyvät makkaravartaisiin, ja annos tarjoillaan pähkinöillä rikastetun vuohenjuustokastikkeen kera. Tämä ruoka valmistuu nopeasti alle 30 minuutissa ja sopii erinomaisesti alkuruoaksi tai kevyeksi pääruoaksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori punajuuret ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
- Laita punajuurikuutiot uunivuokaan, lisää oliiviöljy, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
- Paahda punajuuria 200 °C uunissa noin 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä ja hieman karamellisoituneita.
- Leikkaa makkara paloiksi ja lisää ne punajuurien joukkoon viimeisten 5 minuutin ajaksi, jotta ne saavat kauniin värin ja lämmön.
- Samaan aikaan valmista kastike: murenna vuohenjuusto kulhossa, lisää kerma tai jogurtti ja sekoita tasaiseksi. Lisää rouhittuja pähkinöitä ja sekoita hyvin.
- Tarjoile uunipunajuuret ja makkaravartaat kastikkeen kera, halutessasi koristele tuoreella yrttisilpulla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 18 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 30 g |
| Kuitu | 8 g |
