Uunissa Muhitettu Porsaanliha Kukkakaalin ja Parsakaalin Kera

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli. Leikkaa kukkakaali ja parsakaali pieniksi paloiksi.
2. Paista porsaanliha ja sipuli padassa, kunnes liha saa hieman väriä.
3. Lisää pataan kukkakaali ja parsakaali, sekoita hyvin.
4. Kaada pataan 1/2 l vettä ja lisää kasvisliemikuutio, suola ja mustapippuri. Sekoita.
5. Laita pata uuniin 200 asteeseen ja anna muhia noin tunti.
6. Ota pata uunista ja jätä se jälkilämmölle, kunnes liha on täysin kypsää.
7. Ota jääkaapista kastikepohja ja lisää joukkoon vehnäjauhot. Sekoita hetki liedellä.
8. Lisää joukkoon 6 dl vettä, toinen kasvisliemikuutio, suola, mustapippuri ja tuorejuusto.
9. Anna kastikkeen porista liedellä hetken aikaa.
10. Tarjoile uunissa muhitettu porsaanliha keitettyjen perunoiden ja raikkaan salaatin kanssa.