Uunissa Paahdetut Kasvikset

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Pese ja kuori porkkanat. Leikkaa kaikki kasvikset suuriksi paloiksi.
3. Laita kasvikset isoon kulhoon. Lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, timjami ja rosmariini. Sekoita hyvin, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti.
4. Levitä maustetut kasvikset uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla.
5. Paahda uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä ja saaneet kauniin värin. Sekoita kerran paiston aikana.
6. Ota uunista ja tarjoa lämpimänä.