Uunissa paahdetut kasvikset

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Kuori ja pilko porkkanat, kesäkurpitsa, punasipuli ja paprika suupalan kokoisiksi paloiksi.
3. Laita kaikki kasviksia kulhoon ja kaada päälle oliiviöljy.
4. Mausta suolalla, mustapippurilla, timjamilla ja rosmariinilla. Sekoita hyvin.
5. Levitä kasvikset uunipellille tasaisesti.
6. Paahda uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä ja saaneet kauniin värin.
7. Tarjoile lämpimänä.