Uunissa paahdetut porkkanat täysjyvä- ja hunajakastikkeessa

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Kuori ja pilko porkkanat haluamasi kokoisiksi paloiksi.
3. Laita porkkanat kulhoon ja lisää oliiviöljy sekä suola. Sekoita hyvin.
4. Levitä porkkanat uunipellille ja paahda uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet kauniin värin.
5. Valmista kastike: Sekoita kulhossa appelsiinin kuori, mehu, sinappi ja hunaja.
6. Kun porkkanat ovat valmiit, kaada kastike niiden päälle ja sekoita varovasti.
7. Tarjoile lämpimänä, esimerkiksi täysjyväriisin kanssa.