Kurpitsapizza
Kurpitsapizza on herkullinen ja syksyinen vaihtoehto perinteiselle pizzalle. Tämä resepti yhdistää kurpitsan makeuden ja suolaisen juuston täydellisesti. Valmistusaika on noin 45 minuuttia ja se riittää 4 hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja siivuta kurpitsa ohuiksi viipaleiksi. Keitä viipaleita suolalla maustetussa vedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja anna jäähtyä.
- Sekoita kulhossa vehnäjauhot, kuivahiiva, suola ja oliiviöljy. Lisää vesi vähitellen ja vaivaa taikinaa, kunnes se on tasainen.
- Anna taikinan levätä liinan alla noin 15 minuuttia.
- Kauli taikina jauhotetulla pinnalla pyöreäksi pizzapohjaksi.
- Levitä tomaattikastike pizzapohjan päälle ja lisää keitetyt kurpitsaviipaleet.
- Ripottele juustoraaste ja fetajuusto päälle. Lisää tuoreet yrtit ja mausta suolalla sekä pippurilla.
- Paista pizzaa esilämmitetyssä uunissa 225 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja pinta on kauniin kullanruskea.
- Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua ja nauti!
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 320 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 12 g |
| Hiilihydraatit | 40 g |
| Rasva | 14 g |
| Kuitu | 3 g |
