Härkisborssi
Härkisborssi on herkullinen ja ravitseva kasviskeitto, joka lämmittää talvipakkasilla. Tämä resepti on helppo valmistaa ja se on täydellinen valinta koko perheelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko punajuuri, perunat, porkkana ja sipuli pieniksi kuutioiksi. Hienonna valkosipuli.
- Kuumenna öljy suurella kattilalla keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
- Lisää kattilaan punajuuri, peruna ja porkkana. Paista sekoittaen noin 5 minuuttia.
- Kaada kasvisliemi kattilaan ja lisää laakerinlehti. Kiehauta ja vähennä sitten lämpöä. Anna keiton hautua noin 20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
- Lisää härkis keittoon ja kuumenna vielä muutama minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Poista laakerinlehti ja tarjoile keitto tuoreen tillin kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 3 g |
| Kuitu | 7 g |
