Turun herkkuannos

Valmistus

1. Kuori ja keitä perunat suolavedessä, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Paista lohi voissa pannulla, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Sekoita kerma, hienonnettu tilli ja sitruunan mehu keskenään.
4. Valuta keitetyt perunat ja lisää ne lautaselle.
5. Aseta paistettu lohi perunoiden päälle ja kaada kermaseos annoksen päälle.
6. Koristele annos tuoreilla tillinoksilla ja tarjoile heti.