Välimerelliset Grillivartaat

Valmistus

1. Valmista yrttiöljy sekoittamalla tuoreet yrtit, murskattu valkosipuli, oliiviöljy ja pippuri kulhossa. Anna marinoitua hetki.
2. Leikkaa lammasmakkara, oranssi ja keltainen paprika, halloumi ja tomaatit sopiviksi paloiksi.
3. Pujota ainekset vartaisiin vuorotellen: ensin lammasmakkara, sitten paprikaa, halloumia ja tomaatteja.
4. Voitele vartaat yrttiöljyllä ja anna marinoitua noin 30 minuuttia.
5. Grillaa vartaita kuumalla grillillä noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet kauniin värin.
6. Valmista tsatsiki sekoittamalla jugurtti, kurkku, oregano, hunaja ja suola.
7. Tarjoile grillivartaat tsatsikin, salaatin ja patongin kanssa. Nauti!