Laskiaispullarinkeli

Valmistus

1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva siihen.
2. Lisää sokeri, suola ja sulatettu voi maidon joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Lisää vehnäjauhot vähitellen ja vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on tasaista ja kimmoisaa.
4. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30-45 minuuttia.
5. Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja jaa se yhdeksään osaan.
6. Muotoile osat pitkillä nauhoilla ja muodosta rinki.
7. Aseta rinkeli leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja anna kohota vielä 20 minuuttia.
8. Voitele rinkeli kananmunalla ja paista 200-asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes se on kauniin kullanruskea.
9. Anna jäähtyä ja täytä haluamallasi täytteellä ennen tarjoilua.