Västerbotten-juustokakku
Västerbotten-juustokakku
resepti
Tämä herkullinen Västerbotten-juustokakku on täydellinen lisä maistelumenuun tai juhlapöytään. Sen täyteläinen maku vie kielen mennessään!Valmistusaika: 40 minuuttia + 2 tuntia jääkaapissa
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 200 g Västerbotten-juustoa, raastettuna- 100 g tuorejuustoa
- 2 dl kermaa
- 2 kananmunaa
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna (valinnainen)
- 1 rkl voita vuoan voiteluun
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen.2. Voitele piirakkavuoka voilla.
3. Sekoita kulhossa raastettu Västerbotten-juusto, tuorejuusto ja kerma tasaiseksi massaksi.
4. Lisää kananmunat yksitellen ja sekoita hyvin.
5. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja mustapippuri.
6. Lisää kuivat aineet juustoseokseen ja sekoita tasaiseksi. Lisää halutessasi silputtu persilja.
7. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja tasoita pinta.
8. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes kakku on saanut kauniin kullanruskean värin ja on hyytynyt.
9. Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja siirrä sitten jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos, arvio):
Kalorit: 320 kcal
Proteiini: 12 g
Rasva: 24 g
Hiilihydraatit: 14 g
Kuitu: 0 g
Sokerit: 2 g
Arviot: 3.81 (280 arviota) ★★★★★