Vadelmainen hovijälkiruoka
Tämä herkullinen vadelmainen hovijälkiruoka yhdistää vadelmajäätelön, marengit, vispikermaan ja suklaakastikkeen, luoden makean ja jännittävän makuelämyksen. Sopii täydellisesti jälkiruoaksi erityisiin tilaisuuksiin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Valmista vadelmajäätelö: Kaada kerma isoon kattilaan, lisää halkaistu vaniljatanko ja kiehauta. Ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä. Erottele munan valkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keltuaisseos kerman joukkoon ohuena norona, koko ajan vispaten. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä, kunnes se paksuuntuu. Kaada jäätelöseos jäätelökoneeseen ja lisää vadelmahillo. Pakasta jäätelö.
- Kokoa hovijälkiruoka: Valmista suklaakastike ohjeen mukaan. Jäähdytä tarjoiluvati tai annoskulhot. Ota jäätelö pakkasesta sulamaan. Vispaa kerma pehmeäksi vaahdoksi.
- Annostele: Lusikoi annoskulhoon vadelmajäätelöä. Asettele päälle marenkeja (kokonaisina tai murrettuna). Lusikoi vispattua kermaa marengille ja valuta suklaakastiketta päälle. Viimeistele vadelmilla ja tarjoa heti.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 35 g |
| Rasva | 30 g |
| Kuitu | 1 g |
