Valkosipulikermaperunat maa-artisokasta

Valmistus

1. Kuori maa-artisokat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna voi pannulla ja lisää maa-artisokka. Paista noin 5 minuuttia, kunnes ne alkavat pehmentyä.
4. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vielä 1-2 minuuttia.
5. Kaada kerma pannulle ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
6. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes maa-artisokat ovat täysin pehmeitä ja kerma on sakeutunut.
7. Tarjoile lämpimänä, koristele halutessasi tuoreella persiljalla.