Valkosipulin ystävien kurkut

Valmistus

1. Pese kurkut huolellisesti ja leikkaa ne haluamasi kokoisiksi paloiksi.
2. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet.
3. Sekoita etikka, vesi, sokeri, suola, mustapippuri, tilli ja chilimauste kattilassa. Kuumenna seos kiehuvaksi ja sekoita, kunnes sokeri ja suola liukenevat.
4. Lisää kurkku- ja valkosipuliviipaleet kuumaan seokseen ja sekoita hyvin.
5. Anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja siirrä sitten kurkut ja liemi purkkiin.
6. Sulje purkki ja laita se jääkaappiin. Anna kurkkujen marinoitua vähintään 24 tuntia ennen nauttimista.
7. Tarjoile naposteltavana tai lisukkeena.