Vaniljamarengeja
Vaniljamarengeja
resepti
Nämä keveät ja herkulliset vaniljamarenkit ovat täydellinen makea herkku, joka soveltuu niin juhliin kuin arkeen. Pakkaamalla ne kauniisti saat myös loistavan tuliaisen ystäville.Valmistusaika: 2,5 - 3 tuntia
Annosmäärä: Noin 20-30 marenkia
Ainesosat:
- 4 kananmunan valkuaista- 200 g hienoa sokeria
- noin 1 tl vaniljaa (esim. vaniljamyllystä)
- (pastaväriä, jos haluaa värjätä)
Ohjeet:
1. Valmistele kaksi uunipeltiä leivinpapereineen ja ota pursotusvälineet esille.2. Laita uuni lämpeämään 100-120 asteeseen.
3. Erottele kananmunan valkuaiset keltuaisista huolellisesti.
4. Vatkaa valkuaisia hetki ja lisää sokeria joukkoon vähitellen.
5. Jatka vatkaamista ja lisää vanilja myös parissa erässä. Vatkaa, kunnes vaahto on erittäin jämäkkää.
6. Lisää halutessasi pieni määrä pastaväriä ja sekoita tasaiseksi.
7. Pursota marenkimassa haluamasi muotoisiksi marengeiksi leivinpaperille.
8. Paista marenkeja uunissa 1,5-2 tuntia, kunnes ne ovat kuivia ja kevyitä. Paistoaikaan vaikuttaa marenkien koko.
9. Anna jäähtyä ennen tarjoilua tai pakkaamista.
Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 400 kcal
- Proteiini: 0 g
- Hiilihydraatit: 100 g
- Rasva: 0 g
- Sokeri: 100 g
Arviot: 4.29 (1099 arviota) ★★★★★