Vaniljatäytekeksit
resepti

Ihanat, mureat ja voiset vaniljatäytekeksit, jotka sopivat täydellisesti ystävänpäivän viettoon.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: n. 20 kpl

Ainesosat:

- 125 g voita
- 100 g sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 kananmuna
- 250 g vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- Ripaus suolaa

Täyte:

- 100 g voita (pehmitettynä)
- 200 g tomusokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 rkl maitoa

Ohjeet:

1. Vatkaa pehmeä voi ja sokerit vaahdoksi.
2. Lisää kananmuna ja sekoita hyvin.
3. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola, ja lisää ne taikinaan vähitellen.
4. Muotoile taikina palloksi, kääri kelmuun ja laita jääkaappiin noin 30 minuutiksi.
5. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
6. Kauli taikina noin 0,5 cm paksuiseksi levyksi ja leikkaa sydämenmuotoisia keksejä.
7. Aseta keksit leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista uunissa noin 10-12 minuuttia tai kunnes reunat ovat kevyesti kullanruskeat.
8. Anna keksien jäähtyä täysin.
9. Valmista täyte vatkaamalla pehmeä voi, tomusokeri, vaniljasokeri ja maito tasaiseksi massaksi.
10. Pursota tai levitä täytettä toisen keksin päälle ja paina toinen keksi päälle.

Ravintosisältö (per keksin):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 1 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 0 g

Arviot: 3.92 (887 arviota) ★★★★★ Jaa