Vaniljavannikkeet

Valmistus

1. Vaahdota voi ja sokeri keskenään, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
2. Lisää kananmuna ja sekoita hyvin.
3. Sekoita keskenään kuivat aineet: vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää kuivat aineet voiseokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Lusikoi valmis taikina metalliseen pursottimeen. Jos sinulla ei ole pursotinta, pyörittele taikinasta ohuita pötköjä ja leikkaa ne noin 10 cm pituisiin paloihin.
5. Aseta taikinapötköt leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voit myös muotoilla taikinasta renkaita.
6. Paista vannikkeita 200-asteisessa uunissa noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Jos haluat, voit koristella valmiit vannikkeet sulatetulla suklaalla.
8. Tarjoile vaniljavannikkeet kahvin kanssa ja nauti!