Vappuherkku: Kermainen Mansikkakakku
Tämä herkullinen mansikkakakku on täydellinen vappujuhliin. Se on täynnä makua ja raikkautta, ja sen valmistaminen on helppoa. Kakku sopii erityisesti kesäjuhliin ja syntymäpäiville.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Murskaa digestive-keksit hienoksi muruksi.
- Sekoita murskatut keksit sulatetun voin kanssa ja painele seos tiiviiksi pohjaksi halkaisijaltaan 24 cm irtopohjavuokaan.
- Vatkaa kuohukerma, sokeri ja vaniljasokeri vaahdoksi.
- Lisää mascarpone-juusto ja sitruunamehu vaahtoon, sekoita varovasti.
- Leikkaa tuoreet mansikat viipaleiksi ja lisää ne täytteeseen.
- Levitä täyte keksipohjan päälle ja tasoita pinta.
- Anna kakun tekeytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua.
- Koristele kakku tuoreilla mansikoilla ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 24 g |
| Kuitu | 1 g |
