Varhaisperunapata

Valmistus

1. Kuori varhaisperunat ja porkkanat, ja leikkaa ne sopiviksi paloiksi.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä.
4. Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle, kuullota niitä noin 2 minuuttia.
5. Lisää porkkanat ja perunat pannulle, paista niitä noin 5 minuuttia.
6. Kaada kasvisliemi pannulle, mausta suolalla ja pippurilla.
7. Peitä pannu kannella ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 20-25 minuuttia, kunnes perunat ja porkkanat ovat kypsiä.
8. Tarjoile kuumana, koristele tuoreella persiljalla. Nauti herkullisesta varhaisperunapatasta!