Lämmin perunasalaatti lihapullilla

Valmistus

1. Kuori ja keitä perunat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.
2. Valmista lihapullataikina: sekoita kermaviiliin sipulikeittoainekset ja korppujauhot tai murskattu voileipäkeksi. Anna turvota 5-10 minuuttia.
3. Lisää lihapullataikinaan kananmuna ja jauheliha. Sekoita tasaiseksi ja anna makustua jääkaapissa hetki.
4. Muotoile taikinasta pieniä lihapullia (noin 20-25 kpl) ja paista ne uunissa 225 asteessa noin 10 minuuttia.
5. Kun perunat ovat kypsiä, kuutioi ne sopiviksi paloiksi. Paloittele omena ja hienonna punasipuli.
6. Sekoita kaikki salaattiaineet suureen kulhoon ja lisää kastike, joka on valmistettu kermaviilistä, suolakurkku kuutioista, sinapista, ruohosipulista, valkosipulirouheesta, suolasta ja mustapippurista.
7. Koristele salaatti silputulla ruohosipulilla ja tarjoa lämpimänä.