Lämmin perunasalaatti sitruunalla ja ranskankermalla
Ruokaisa ja herkullinen lisuke, jossa yhdistyvät varhaisperunoiden maku ja sitruunan raikkaus. Tämä salaatti on täydellinen kesäruokapöytään.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori varhaisperunat ja laita ne kiehumaan suolalla maustetussa vedessä. Keitä perunoita, kunnes ne ovat lähes kypsiä, mutta vielä hieman napakoita.
- Valmista kastike puristamalla sitruunasta mehua noin 4 rkl ja sekoita se oliiviöljyn kanssa. Lisää suola, rouhittu pippuri ja hienonnetut tillinlehdet. Sekoita hyvin.
- Kun perunat ovat kypsiä, kaada keitinvesi pois ja sekoita kastike perunoiden joukkoon. Nostele varovasti isoilla lusikoilla.
- Lisää ranskankerma ja sekoita kaikki ainekset tasaisesti.
- Koristele tuoreilla tillin lehdillä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 3 g |
