Suppilovahverotapenade

Valmistus

1. Jos käytät pakastettuja suppilovahveroita, sulata ne ensin.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskikuumalla lämmöllä ja lisää suppilovahverot. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja neste on haihtunut.
3. Lisää hienonnettu valkosipuli pannulle ja paista vielä minuutti, kunnes se on tuoksuva.
4. Siirrä seos tehosekoittimeen ja lisää sitruunamehu, kaprikset ja parmesanjuusto. Sekoita tasaiseksi tahnaksi.
5. Mausta suolalla ja pippurilla oman maun mukaan.
6. Tarjoile suppilovahverotapenade pihvien tai leivän kanssa. Koristele tuoreella persiljalla.