Vatruskat Mausteisella Jauhelihatäytteellä

Valmistus

1. Kuori ja paloittele perunat. Keitä ne kypsäksi, kaada keitinvesi pois ja survo perunat.
2. Sekoita jäähtyneeseen perunasoseeseen vehnäjauhot, kananmunat ja suola.
3. Pilko täytteeseen tarvittavat ainekset.
4. Paista jauheliha ja sipuli pannulla, lisää muut täytteet ja kypsennä. Mausta hyvin.
5. Leivo perunataikina tangoksi ja leikkaa 24 palaksi. Painele palat litteiksi pyöreiksi levyiksi (halkaisija noin 12 cm).
6. Laita täytettä levyjen toiselle puolelle ja taita puolikuun muotoon.
7. Paista 250 asteessa noin 15 minuuttia.
8. Voitele kypsät vatruskat sulatetulla voilla tai margariinilla.
9. Tarjoa esim. makean chilikastikkeen kera.