Vegaaninen herkkuateriat

Valmistus

1. Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan ja anna sen jäähtyä.
2. Huuhtele mustapavut ja valuta ne.
3. Kuori ja pilko paprika, kurkku ja avokado.
4. Sekoita kulhossa kvinoa, mustapavut, paprika, kurkku ja avokado.
5. Valmista kastike sekoittamalla soijajogurtti, limetin mehu, oliiviöljy, suola ja pippuri.
6. Kaada kastike salaatin joukkoon ja sekoita hyvin.
7. Koristele tuoreella korianterilla ennen tarjoilua.
8. Tarjoile heti ja nauti vegaanisista makuelämyksistä!