Vegaaniset marengit kikherneliemestä
Kokeile tätä herkullista ja kevyttä reseptiä, jossa hyötykäytetään kikherneiden keitinlientä. Nämä marengit ovat rapeita ja ilmavia, ja niissä on raikas limetin maku.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Vatkaa kikherneliemi sähkövatkaimella vaahdoksi, kunnes siihen muodostuu pehmeitä huippuja.
- Lisää sokeri vähitellen koko ajan vatkaten. Jatka vatkaamista, kunnes vaahto on paksuuntunut ja muodostaa teräviä huippuja.
- Siirrä marenkivaahto pursotinpussiin ja pursota pieniä marenkeja uunipellille leivinpaperin päälle.
- Ripottele marengit raastetulla limetinkuorella.
- Kuivaa marengit uunissa 100 °C kiertoilmassa noin 1,5 - 2 tuntia.
- Sammuta uuni ja jätä marengit jäähtyvään uuniin vielä muutamaksi tunniksi.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 30 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 0,2 g |
| Rasva | 0 g |
