Suklaiset Kookossokeri-Marengit
Suklaiset Kookossokeri-Marengit
resepti
Nämä herkulliset marengit on valmistettu kookossokerista, joka tuo niihin erityisen makuvivahteen. Sopivat täydellisesti kahvin kaveriksi tai makeaksi suupalaksi. Valmistusaika: n. 1 tunti 30 minuuttia
Annosmäärä: noin 6-7 kpl
Ainesosat:
- 2 kananmunan valkuaista- 1,5 dl kookossokeria
- ripaus aitoa vaniljaa
- 25 g tummaa suklaata
- ripaus suolaa
Ohjeet:
1. Sulata suklaa miedolla lämmöllä mikrossa.2. Valmista marenkivaahto vesihauteessa. Laita kattilaan vettä, jonka päälle sopii teräskulho. Lämmitä vesi kuumahkoksi.
3. Lisää valkuaiset kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella. Lisää kookossokeria pikkuhiljaa, samoin vanilja ja suola. Vatkaa, kunnes vaahto on kovaa ja pysyy kulhossa ylösalaisin käännettynä (noin 15 minuuttia).
4. Ota kulho pois kattilasta ja lisää sulatettu suklaa. Sekoita kevyesti, jotta suklaa jää nähtäville.
5. Lusikoi marenkivaahto pursottimeen ja pursota nokareita leivinpaperin päälle pellille.
6. Paista noin 100 asteessa tunnin ajan. Tarkkaile marenkeja, ja peitä ne leivinpaperilla, jos alkavat tummua liikaa.
7. Anna jäähtyä ennen tarjoilua. Irrota marengit varovasti lastalla.
Ravintosisältö per annos:
- Energia: 45 kcal
- Proteiini: 1 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 1 g
- Kuitu: 0 g
- Sokerit: 8 g
Nauti näistä herkullisista ja kevyistä marengeista!
Arviot: 3.72 (6026 arviota) ★★★★★