Vegemajoneesi
Vegemajoneesi
resepti
Ainesosat:- 1 dl kasviöljyä (esim. auringonkukka- tai rypsiöljy)
- 1/4 dl soijamaitoa
- 1 rkl sitruunamehua tai etikkaa
- 1 tl Dijon-sinappia
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- (valinnainen) mausteita, kuten valkosipulijauhetta tai yrttejä
Ohjeet:
1. Kaada soijamaito kulhoon.
2. Lisää sitruunamehu tai etikka ja sekoita hyvin.
3. Lisää kasviöljy vähitellen ohuena nauhana samalla sekoittaen, kunnes seos emulsioituu ja paksuuntuu.
4. Lisää Dijon-sinappi, suola ja mustapippuri, ja sekoita tasaiseksi.
5. Maista ja lisää halutessasi muita mausteita.
6. Säilytä jääkaapissa tiiviissä astiassa. Nauti esimerkiksi salaateissa tai voileivillä!
Arviot: 3.47 (2436 arviota) ★★★★★