Kasvisproteiinipata
Kasvisproteiinipata
resepti
Tämä herkullinen kasvisproteiinipata yhdistää herkullisesti Härkiksen, nyhtökauran ja herneet tarjoten ravitsevan ja täyttävän aterian. Valmistus on helppoa ja nopeaa, ja se sopii erinomaisesti niin arkeen kuin juhlaan.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 200 g Härkistä- 200 g nyhtökauraa
- 150 g säilykkeitä herneitä
- 1 sipuli, pilkottuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 kesäkurpitsa, kuutioituna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl chilijauhetta (valinnainen)
- 400 ml kasvislientä
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.2. Lisää pilkottu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää paprika ja kesäkurpitsa, paista muutama minuutti kunnes ne alkavat pehmentyä.
4. Lisää Härkis ja nyhtökaura paistokasariin, sekoita hyvin yhteen.
5. Lisää herneet, suola, pippuri, paprikajauhe ja chilijauhe. Sekoita.
6. Kaada kasvisliemi päälle ja anna padan kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
7. Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 320 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 8 g
Arviot: 3.54 (5228 arviota) ★★★★★