Vesikefiiri
Vesikefiiri on raikas ja probioottinen juoma, joka valmistuu vesikefiirinsiemenistä, vedestä ja sokerista. Makuaineita voi lisätä maun mukaan, jolloin saat aikaan monipuolisia makuyhdistelmiä.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Fermentointi:
- Kaada lasikannuun 1 dl vesikefiirinsiemeniä ja 1 l vettä.
- Lisää 0,5 dl sokeria.
- Peitä kannu kevyesti, jotta pöly ei pääse sisään.
- Anna fermentoitua lämpimässä paikassa 1-2 vuorokautta.
- Siivilöinti:
- Siivilöi liemi tiheän siivilän ja suppilon avulla puhtaisiin lasipulloihin.
- Siemenet voi kaataa takaisin lasikannuun ja aloittaa uusi erä.
- Maustaminen:
- Lisää makuaineet pulloihin (esim. 1/4 pullon tilavuudesta mehua).
- Sulje pullot tiiviisti, jotta hiilidioksidi ei pääse pakoon.
- Anna tekeytyä vielä 1-2 vuorokautta lämpimässä.
- Viimeistely:
- Jäähdytä pullot jääkaapissa.
- Avaa korkki varovasti ja nauti raikkaasta vesikefiiristä!
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 30 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 0 g |
| Rasva | 0 g |
| Kuitu | 0 g |
