Peuranmetsästyskeitto

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli, porkkanat ja perunat.
2. Kuumenna öljy suuressa kattilassa ja lisää sipuli. Kuullota, kunnes sipuli on pehmeä.
3. Lisää kuutioitu peuranliha ja paista, kunnes liha on kauniin ruskeaa.
4. Lisää porkkanat ja perunat kattilaan, sekoita hyvin.
5. Kaada riistaliemi kattilaan ja kiehauta. Alenna lämpöä ja anna keiton hautua noin 1 tunti.
6. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna keiton hautua vielä 10 minuuttia.
7. Ripottele päälle tuoretta persiljaa ennen tarjoilua. Nauti herkullisesta peuranmetsästyskeittosta!